Персональный сайт пользователя
Майка Тайсона
:
maykataysona .www.nn.ru
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет №
29569 зарегистрирован
в 2005 году
Майка Тайсона
она же
Марк Твен
по
27-08-2010
(Имя скрыто) (Отч. скрыто) (Фам. скрыта)
Портрет заполнен на
77 %
Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Уровни
Майка Тайсона на других форумах
- сейчас просматривают портрет - 0
- зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 0
Летняя кухня.
На чугунную сковородку кладется полгорсти мелконарезанного сала. Сало вытапливается, шкварки золотистого цвета,по желанию можно вынуть, а можно оставить. Далее в сало кладется мелконарезанная луковица, обжаривается до золотистого цвета. Добавляются нарезанные кубиками, примерно 1 см по ребру, кабачки или патиссоны-молодые, с мягкой шкуркой и семенами. Обжариваются чуть чуть, что бы оставались хрусткими. Солится просто солью или солью со специями. Можно выдавить зубчик чеснока. Заливается омлетом из расчета 1 яйцо на 1 едока. Сверху посыпается тертым сыром и на медленном огне до готовности омлета. Можно посыпать укропом.
В последнее время я почти все овощи готовлю на вытопленном сале. Я его специально с мяса срезаю и отдельно в морозилке храню. Потом настругаю сколько мне надо и вытапливаю. Растительное масло без вкуса, цвета и запах меня бесит. Его только в консервацию использую. А для салатов нерафинированное беру.
На чугунную сковородку кладется полгорсти мелконарезанного сала. Сало вытапливается, шкварки золотистого цвета,по желанию можно вынуть, а можно оставить. Далее в сало кладется мелконарезанная луковица, обжаривается до золотистого цвета. Добавляются нарезанные кубиками, примерно 1 см по ребру, кабачки или патиссоны-молодые, с мягкой шкуркой и семенами. Обжариваются чуть чуть, что бы оставались хрусткими. Солится просто солью или солью со специями. Можно выдавить зубчик чеснока. Заливается омлетом из расчета 1 яйцо на 1 едока. Сверху посыпается тертым сыром и на медленном огне до готовности омлета. Можно посыпать укропом.
В последнее время я почти все овощи готовлю на вытопленном сале. Я его специально с мяса срезаю и отдельно в морозилке храню. Потом настругаю сколько мне надо и вытапливаю. Растительное масло без вкуса, цвета и запах меня бесит. Его только в консервацию использую. А для салатов нерафинированное беру.
